懒豆腐

2.9万次浏览 简单难度 制作时间130分钟

懒豆腐是我们土家族的一道家常菜,我妈妈吃这个是怎么都不会腻呀,不吃还会想,所以经常在家做,现在我也是隔三岔五的做上一次,简单又营养的。懒豆腐是以黄豆为原料做成的,在老家青黄不接大家都不知道吃什么好的时候,通常会做懒豆腐,而且有时候大家肉吃多了,还特别想喝这一口,虽然条件好了,但这道菜却是土家人的家常便饭,现在想吃的时候店里都有卖的,很是方便,懒豆腐的营养价值很高,适合老人和小孩儿食用。

辅料 1种

调料

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    懒豆腐_的做法步骤:1

    黄豆提前一天泡好,入豆浆机中开豆浆档

  • 步骤2

    懒豆腐_的做法步骤:2

    青菜洗净焯水

  • 步骤3

    懒豆腐_的做法步骤:3

    变色后捞出过凉水挤掉水份

  • 步骤4

    懒豆腐_的做法步骤:4

    切成细末备用

  • 步骤5

    懒豆腐_的做法步骤:5

    豆浆打好后直接倒入锅中

  • 步骤6

    懒豆腐_的做法步骤:6

    加入切好的青菜末

  • 步骤7

    懒豆腐_的做法步骤:7

    煮开后加入盐即可

  • 步骤8

    懒豆腐_的做法步骤:8

    这样子就可以吃了

小贴士

豆浆的浓稠随自己喜好而定,个人比较喜欢稀一点儿的,特别适合夏天喝

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评论6

  • 好久不见喔 回复

    这个宜昌地区是用南瓜叶的嫩尖儿 不过现在不太好买就是了

  • 神仙姐姐go 回复

    以为懒豆腐是宜昌乡下的一道菜,没想到这里也有,我也是家里老人特别喜欢吃才学着做的,32个赞!

  • 飘飘然儿 回复

    这个我也做过,不过是自己瞎琢磨的,不知道还有个懒豆腐的名儿。味道不错的!

  • 喜花花2010 回复

    好东东,有蛋白质又有纤维。

  • 淇妈爱美食 回复

    不错,简单又营养

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