原味冰淇淋

1.6万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

外面卖的雪糕冰淇淋还敢吃吗?那要是想吃这口学了该怎么办啊?答案只有一个:自已做呗。放心还美味,操作还简单。这款是原味的冰淇淋, 只加了简单的几种材料,回味却香甜悠长。

辅料 1种

调料

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    原味冰淇淋_的做法步骤:1

    蛋黄两个加上白糖80克和牛奶250克,放在小锅中,搅打至糖融化

  • 步骤2

    原味冰淇淋_的做法步骤:2

    将小锅置于炉子上,中小火加热,并且不停的搅拌

  • 步骤3

    原味冰淇淋_的做法步骤:3

    搅拌至蛋奶浆较浓稠时离火,放一边晾凉,

  • 步骤4

    原味冰淇淋_的做法步骤:4

    将300克的安佳淡奶油用打蛋器打发

  • 步骤5

    原味冰淇淋_的做法步骤:5

    至比原先增加一倍

  • 步骤6

    原味冰淇淋_的做法步骤:6

    将晾凉的蛋奶浆倒入打好的淡奶油中

  • 步骤7

    原味冰淇淋_的做法步骤:7

    搅拌均匀,

  • 步骤8

    原味冰淇淋_的做法步骤:8

    倒入保鲜盒中,

  • 步骤9

    原味冰淇淋_的做法步骤:9

    盖上盖子,放冰箱冷冻

  • 步骤10

    原味冰淇淋_的做法步骤:10

    隔半小个时,把冰淇淋拿出来搅拌一次,

  • 步骤11

    原味冰淇淋_的做法步骤:11

    一共搅拌了四次,这样可以使做出来的冰淇淋比较细腻。

  • 步骤12

    原味冰淇淋_的做法步骤:12

    成品。

小贴士

搅拌的次数不能太少,否则吃着会有冰碴的感觉。

5人已收藏该美食

评论25

  • 38329590 回复

    做的太多一次吃不完,放冷冻还是放冷藏啊

  • 68128347 回复

    奶油在哪买

  • 幸福点心 回复

    学习了,喜欢

  • 快乐当大厨 回复

    太好吃了,获得很高的评价!

  • 燕子0526 回复

    夏天的最爱

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