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自制午餐肉

8295次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

DIY午餐肉真的很容易,味道很不错,虽然与市售午餐肉有所区别,毕竟很多添加剂我们都没有,但也正是因为这样才更健康。 美味、简单、健康、实惠,这么好的东西一定要尝试着做一下哦!

主料1种

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    自制午餐肉_的做法步骤:1

    猪肉末备用。

  • 步骤2

    自制午餐肉_的做法步骤:2

    葱姜备用。

  • 步骤3

    自制午餐肉_的做法步骤:3

    猪肉末和葱姜放入搅拌机打成肉泥。搅拌机比较小可以分几次打,注意葱姜的分配。

  • 步骤4

    自制午餐肉_的做法步骤:4

    肉泥状态如图。

展开全部步骤

小贴士

1、淀粉和肉的比例应为:1:5。我这个淀粉放少了,所以成品的口感不很细腻。 2、在肉泥整形的时候,要上下左右多压几下,可以排出里面的空气。我这步做的不够,导致成品中间有洞,而且蒸好的时候上面有点开裂。 3、喜欢午餐肉外面蛋皮厚一点的,可以多涂几层蛋黄。我这个涂一层就是一个蛋黄的量。

5人已收藏该美食

评论10

  • 机会的 回复

    没有午餐肉的味道,颜色也不漂亮啊!郁闷啊!

  • Moulin 回复

    没有加蛋液做的,不过味道确实比外面的好吃太多了!

  • 大小姐有脾气 回复

    想吃

  • 大小姐有脾气 回复

    想吃

  • 幽岩 回复

    大爱

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