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拔丝地瓜

8396次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

前段,随夫回乡省亲,老家人给了许多自家种的地瓜,公婆基本上每顿都煮到粥里或用微波烤着吃,开始时,我们还吃一些,后来,除了老两口,就无人捧场了。今天,我费了一些功夫,变着花样,做了一盘拔丝地瓜,结果,让不爱吃地瓜的女儿一扫而光,呵呵,世上无难吃的东西,只有不用心做的食材。

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    拔丝地瓜_的做法步骤:1

    地瓜洗净去皮,切2厘米宽方块。

  • 步骤2

    拔丝地瓜_的做法步骤:2

    铁锅中注入半锅花生油,烧至六成热。

  • 步骤3

    拔丝地瓜_的做法步骤:3

    将地瓜块倒入,先中火煎炸成形。

  • 步骤4

    拔丝地瓜_的做法步骤:4

    再用漏勺反复翻动,待油温上来,转小火慢慢煎七分钟。

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小贴士

出锅后,可撒入少许芝麻在表面,有提香的作用。 此菜品必须乘热食用,否则,就拔不下丝来,成了琉璃地瓜了。

5人已收藏该美食

评论22

  • 周大壮 回复

    不错啊!

  • 周大壮 回复

    不错啊

  • 周大壮 回复

    不错啊

  • 爱哭的小熊不坏 回复

    第一次做。

  • 紫陌子若 回复

    收[拖走]

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