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鲜味蒸蛋

1.2万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

上次做过一回蛤蜊蒸蛋,卖相好看,却发现吃的时候太痛苦了,还得咬壳,吸蛋羹,吐壳,麻烦死了。 这次做就直接省略了壳,把肉剥了出来,再加了些火腿肠,滋味真是莫名的好啊,有点肉香有点鲜味,特别哦,因为火腿肠里也有盐,吃的时候我喜欢浇生抽,所以各位豆子在放盐方面要自己把握了,咸了可是不好吃的。

辅料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    鲜味蒸蛋_的做法步骤:1

    水开后下入蛤蜊,至蛤蜊张口。

  • 步骤2

    鲜味蒸蛋_的做法步骤:2

    把陆续张口的蛤蜊夹出来,煮过蛤蜊的水晾凉备用。

  • 步骤3

    鲜味蒸蛋_的做法步骤:3

    把蛤蜊的肉从壳中剥出来。

  • 步骤4

    鲜味蒸蛋_的做法步骤:4

    鸡蛋打入盆中,加入一点点盐,搅匀。

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小贴士

煮过蛤蜊的水也可以晾到不烫了,但加入时一定要不停的搅拌蛋液。

4人已收藏该美食

评论11

  • 韶宇 回复

    黑色的是酱油么

  • 会过去的_qz 回复

    肠仔蒸水蛋

  • cft柠檬 回复

    好吃

  • 爱美食的游子 回复

    蛋做的真好

  • 小素_Sue 回复

    放了蟹肉棒,鲜得不得了

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