一品紫薯包

一品紫薯包

5.0万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

这次做的紫薯包,颜色我很喜欢 给它“烫”了一个卷发所以又平添了点小浪漫 其实中式面点一样可以做很多花式出来 而且模样总能让人喜不自禁 相对于面包来说很多中式面点是相当容易的 并且加了泡打粉不怕它不长个儿 而且紫薯又有那么多美好而健康的功效加上面粉的VB 实在是餐桌上健康的主食OR点心 这类花色中式面点制作时间短造型显档次 非常适合家里来了朋友做来当宴客小点心

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    一品紫薯包_的做法步骤:1

    面粉加入盆中加入酵母、泡打粉、白糖、温水一起和成光滑面团后加入 猪油(黄油)揉至光滑,

  • 步骤2

    一品紫薯包_的做法步骤:2

    紫薯馅上锅蒸熟,压成泥

  • 步骤3

    一品紫薯包_的做法步骤:3

    加入白糖和猪油(黄油)

  • 步骤4

    一品紫薯包_的做法步骤:4

    一起拌匀即可。

  • 步骤5

    一品紫薯包_的做法步骤:5

    取少量的白色面团加入少量紫薯馅揉成紫色面团搓成细条

  • 步骤6

    一品紫薯包_的做法步骤:6

    三根一组呈米字状镶在面皮,面皮为白面团分成每个20g剂子

  • 步骤7

    一品紫薯包_的做法步骤:7

    将紫薯馅儿约15g左右包入皮中收口捏紧

  • 步骤8

    一品紫薯包_的做法步骤:8

    搓圆后就是紫薯包的生坯了

  • 步骤9

    一品紫薯包_的做法步骤:9

    把生坯醒发15分钟

  • 步骤10

    一品紫薯包_的做法步骤:10

    上蒸锅大火蒸5分钟即可出笼

  • 步骤11

    一品紫薯包_的做法步骤:11

    将调稀的紫薯泥用裱花嘴挤在蒸好的紫薯包的中心,用绿色蔬菜类做装饰即可。

小贴士

1.收口搓圆时用力得轻。不要太重否则镶在面皮上的紫色面条就变形了。 2.我的馅儿还是显得少了些,如果可能尽可能多的包些馅儿。

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成果照
46885200
46885200
....最后没紫薯了
....最后没紫薯了

评论159

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    盛夏晴源 回复回复

    好漂亮

    1年前
  • 用户头像
    亚萍66666 回复回复

    [口水][口水][口水]

    1年前

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