金丝手抓饼

金丝手抓饼

2.8万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

面食是我们北方人的最爱,妈妈一个典型的北方人,擅长和热衷于做面食,记忆中的手抓饼是很受大家拥护的,每次都是随烙随吃,因为那种滋味让你停不下来,有时里边再卷上火腿和蔬菜,那更叫一个美啊。我传承了妈妈的手艺,给宝宝也做了这个手抓饼,外皮酥脆,里边香软,特别好吃,小家伙自己吃了不少,和妈妈当年一样,看着孩子吃,心里感到很高兴,很欣慰。

主料 1种

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    金丝手抓饼_的做法步骤:1

    将面和好,醒发十五分钟

  • 步骤2

    金丝手抓饼_的做法步骤:2

    放成小剂子,和平时烙饼的差不多大小

  • 步骤3

    金丝手抓饼_的做法步骤:3

    擀成薄片,撒上盐、和油,刷匀

  • 步骤4

    金丝手抓饼_的做法步骤:4

    然后对折,用刀切成粗细一样的条,边缘不要切断

  • 步骤5

    金丝手抓饼_的做法步骤:5

    再将饼打开,从一边开始由外向里卷

  • 步骤6

    金丝手抓饼_的做法步骤:6

    卷好后在盘起来

  • 步骤7

    金丝手抓饼_的做法步骤:7

    盘成这个样子,把头压到底部

  • 步骤8

    金丝手抓饼_的做法步骤:8

    然后轻轻按压一下,再用擀面杖擀开,不要太用力擀

  • 步骤9

    金丝手抓饼_的做法步骤:9

    放入不粘锅里

  • 步骤10

    金丝手抓饼_的做法步骤:10

    两面烙至金黄即可

  • 步骤11

    金丝手抓饼_的做法步骤:11

    手抓饼就好了

小贴士

做这款饼的窍门,就是用刀把饼切成条状,面皮的边一定不要切断

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成果照
美食的誘惑
美食的誘惑
加了点芝麻和葱花,超好吃的。可就卖相不好。
加了点芝麻和葱花,超好吃的。可就卖相不好。

评论50

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    纾筠尔雅 回复回复

    锅里放油吗?

    1年前
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    haodou15064684012400 回复回复

    香、简单方便 真好。

    1年前

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