鸡蛋羹

4.0万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

鸡蛋羹是宝宝很好的加餐食品,也是家里必做的一道美食,老人或者刚断奶的孩子,都可以吃,可以补充营养。看起来简单的一个鸡蛋羹,但弄不好蒸出来的鸡蛋羹呈泡末状,口感也不好,如果按我说的这个方法做,只要三步便可蒸出果冻般爽滑的蛋羹。 每天下午都会给宝宝蒸一个,来补充营养,每次都吃的很开心。

主料 1种

辅料 1种

调料

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    鸡蛋羹_的做法步骤:1

    鸡蛋一个,温开水适量

  • 步骤2

    鸡蛋羹_的做法步骤:2

    将鸡蛋打散,加入等量的温开水,鸡蛋液会起泡沫

  • 步骤3

    鸡蛋羹_的做法步骤:3

    将蛋液的泡沫撇出去

  • 步骤4

    鸡蛋羹_的做法步骤:4

    盖上保鲜膜,在上边用牙签捅几个眼

  • 步骤5

    鸡蛋羹_的做法步骤:5

    放到开水锅里蒸七八分钟即可

  • 步骤6

    鸡蛋羹_的做法步骤:6

    爽滑的鸡蛋羹就好了

小贴士

一定要把蛋液里的泡沫撇出去,不然蒸出来的蛋羹会起泡的

4人已收藏该美食

评论49

  • haodou0419421680 回复

    把泡沫撇去蒸出来确实好 加点盐 宝宝挺喜欢的

  • haodou7371589867 回复

    用保鲜膜就不用盖盖子了?

  • haodou7371589867 回复

    为什么总是外层过熟里面不熟T_T

  • 夏末丶微凉丶 回复

    温开水是多少度的水啊

  • 鹿boss 回复

    放糖很难吃

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