小猪面包

小猪面包

8.4万次浏览 中等难度 制作时间140分钟

这款面包一出炉,就大大的吸引你的眼球,造型可爱小巧,再用糖霜和巧克力装饰一下更加的灵动乖巧。 动物面包具有不可思议的力量,吸引着从儿童到成人,许许多多不同年龄的人们。 如果在春暖花开郊游的时候,带上自己亲手制作的可爱造型动物面包,一定会是更有意思。 如此可爱灵动的小面包,你会不爱吗?绝对是“萌”你没商量!

烹饪步骤 33步

  • 步骤1

    小猪面包_的做法步骤:1

    除黄油外所有材料放入面包机。

  • 步骤2

    小猪面包_的做法步骤:2

    启动面团程序。

  • 步骤3

    小猪面包_的做法步骤:3

    面粉搅拌成团,加入黄油继续。

  • 步骤4

    小猪面包_的做法步骤:4

    搅拌面团停止,发出蜂鸣声。

  • 步骤5

    小猪面包_的做法步骤:5

    这是可以看到搅拌为20分钟。

  • 步骤6

    小猪面包_的做法步骤:6

    把面团取出用手收圆,放入面包机。

  • 步骤7

    小猪面包_的做法步骤:7

    盖盖子用面包机继续发酵两倍大。

  • 步骤8

    小猪面包_的做法步骤:8

    取出称重。

  • 步骤9

    小猪面包_的做法步骤:9

    分成5个等重的小面团。

  • 步骤10

    小猪面包_的做法步骤:10

    然后再把每个小面团分出2个2克,1个5克的小面团。

  • 步骤11

    小猪面包_的做法步骤:11

    大的面团滚圆把面团静置5分钟,把大面团收圆再按扁作为小猪的脸。

  • 步骤12

    小猪面包_的做法步骤:12

    取5克的面团搓圆在拉成椭圆形成为小猪的鼻子,贴在面部的中心处。

  • 步骤13

    小猪面包_的做法步骤:13

    筷子沾上干面粉稳稳地插入做成小猪鼻孔。

  • 步骤14

    小猪面包_的做法步骤:14

    再把剩下的两小块做成小猪耳朵贴在面部的中心附近(为了防止发酵的时候掉下来,不要粘在面部外侧)。

  • 步骤15

    小猪面包_的做法步骤:15

    依次全部做好拍放入烤盘。

  • 步骤16

    小猪面包_的做法步骤:16

    烤箱底部放入热水,在放入烤盘。温度40度,时间30分钟,用烤箱发酵功能进行第二次发酵。

  • 步骤17

    小猪面包_的做法步骤:17

    发酵好的面包取出用筷子沾干面粉在面部上面插出两个小孔作为小猪眼睛。

  • 步骤18

    小猪面包_的做法步骤:18

    用巧克力豆装饰为眼睛。

  • 步骤19

    小猪面包_的做法步骤:19

    在耳朵和鼻子上面刷上蛋液。

  • 步骤20

    小猪面包_的做法步骤:20

    烤箱预热180度,放入烤盘烤制13-15分钟。

  • 步骤21

    小猪面包_的做法步骤:21

    烤好后取出防拷网凉一凉。

  • 步骤22

    小猪面包_的做法步骤:22

    黑巧克力加入适量的牛奶隔水加热融化。

  • 步骤23

    小猪面包_的做法步骤:23

    装入巧克力笔备用。

  • 步骤24

    小猪面包_的做法步骤:24

    准备好糖粉,鸡蛋清和柠檬汁。

  • 步骤25

    小猪面包_的做法步骤:25

    鸡蛋清搅打均匀。

  • 步骤26

    小猪面包_的做法步骤:26

    加入糖粉和柠檬汁。

  • 步骤27

    小猪面包_的做法步骤:27

    继续搅打成流体状。

  • 步骤28

    小猪面包_的做法步骤:28

    分成两份一份加入红曲粉。

  • 步骤29

    小猪面包_的做法步骤:29

    一份加入绿茶粉搅拌均匀成为各色糖霜。

  • 步骤30

    小猪面包_的做法步骤:30

    用糖霜装饰小猪的耳朵。

  • 步骤31

    小猪面包_的做法步骤:31

    用巧克力装饰小猪的嘴巴。

  • 步骤32

    小猪面包_的做法步骤:32

    也可以装饰小猪耳朵。

  • 步骤33

    小猪面包_的做法步骤:33

    装饰好的小猪放置糖霜干即可食用。

小贴士

此款面包面团为基础面包面团,所有的分量要严格按照上面所说的分量称重才不会失败哦! 小猪的耳朵最为难做,因为发酵问题耳朵容易掉落,所以要沾点水把面团沾在上面,耳朵的位置不要太靠外边,不然也会容易脱落。 刷蛋液只要刷鼻子和耳朵即可。 用筷子插入面团的时候,一定要沾干面粉,才很容易插入不会破坏面包的形状。

3人已收藏该美食

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评论235

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    芳菲未艾1968 回复回复

    不错啊

    1年前
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    子木水瓶 回复回复

    可爱的小猪🐷面包,好好吃

    1年前
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    蓝色南半球 回复回复

    兩只非常可愛的小豬頭,做得真好!

    1年前
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    XYZ0828 回复回复

    不错啊

    1年前
  • 用户头像
    秦峰1977 回复回复

    赞赞赞

    1年前

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