用APP打开

肉炒香芹

4.4万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

芹菜的营养很好,特别适合老人食用,给妈妈做一道芹菜炒肉,而且小香芹比大芹菜要好吃很多。 从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。 利尿消肿芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85、7%,可治疗乳糜尿。 防癌抗癌芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。 养血补虚芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    肉炒香芹_的做法步骤:1

    芹菜洗净摘好切成小段;

  • 步骤2

    肉炒香芹_的做法步骤:2

    肉切好加入淀粉、酱油腌制;

  • 步骤3

    肉炒香芹_的做法步骤:3

    锅内油烧热,放入肥肉煸出油,加入花椒;

  • 步骤4

    肉炒香芹_的做法步骤:4

    加入葱、姜、蒜炒香;

  • 步骤5

    肉炒香芹_的做法步骤:5

    加入豆瓣酱炒香;

展开全部步骤

小贴士

芹菜不要炒得太老,要不就软了; 豆瓣酱很咸,不需要再加盐。

5人已收藏该美食

评论22

  • 坏烂漫 回复

    男朋友不喜欢豆瓣酱可以不用豆瓣酱吗

  • 唐阿滚 回复

    好吃 虽然很简单的一道菜 但是很有满足感

  • bluebird19942004 回复

    没加辣,也很好吃

  • w绿水荷塘y 回复

    用鸡肉炒也灰常香

  • GHH159 回复

    不错的下饭菜

相关美食