烤羊肉串
5.5万次浏览 中等难度 制作时间80分钟
在内蒙长大的我,最爱吃的肉就是羊肉了,今天用来做羊肉串的肉就是从老家带来的,纯正的草地羊肉,肉质非常的鲜嫩,又是羊腿肉,非常适合烤肉串吃,配上了彩椒和洋葱、香菜,荤素搭配,配上一瓶啤酒,这不也是一种小资生活吗。
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烹饪步骤 8步
步骤1
羊腿肉一块
步骤2
切成1厘米大小的块,加入适量的盐、孜然粉、孜然粒搅拌均匀
步骤3
香菜切成寸段
步骤4
洋葱切成块和香菜都加入到羊肉中,搅拌均匀,放冰箱腌制24小时以上
步骤5
彩椒切成小块
步骤6
竹签洗净备用
步骤7
把腌好的羊肉和彩椒用竹签串好,放到铺了锡纸的烤盘上
步骤8
放到预热250度的烤箱中,烤5分钟后拿出翻面,撒上辣椒面和压碎的孜然粒,继续放到烤箱里烤3分钟后,就可以食用了
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