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烤羊肉串

烤羊肉串

5.5万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

小吃 香辣 冰箱 烤箱

作者头像 tongtongbaobei

在内蒙长大的我，最爱吃的肉就是羊肉了，今天用来做羊肉串的肉就是从老家带来的，纯正的草地羊肉，肉质非常的鲜嫩，又是羊腿肉，非常适合烤肉串吃，配上了彩椒和洋葱、香菜，荤素搭配，配上一瓶啤酒，这不也是一种小资生活吗。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    烤羊肉串_的做法步骤：1

    羊腿肉一块

  • 步骤2

    烤羊肉串_的做法步骤：2

    切成1厘米大小的块，加入适量的盐、孜然粉、孜然粒搅拌均匀

  • 步骤3

    烤羊肉串_的做法步骤：3

    香菜切成寸段

  • 步骤4

    烤羊肉串_的做法步骤：4

    洋葱切成块和香菜都加入到羊肉中，搅拌均匀，放冰箱腌制24小时以上

  • 步骤5

    烤羊肉串_的做法步骤：5

    彩椒切成小块

  • 步骤6

    烤羊肉串_的做法步骤：6

    竹签洗净备用

  • 步骤7

    烤羊肉串_的做法步骤：7

    把腌好的羊肉和彩椒用竹签串好，放到铺了锡纸的烤盘上

  • 步骤8

    烤羊肉串_的做法步骤：8

    放到预热250度的烤箱中，烤5分钟后拿出翻面，撒上辣椒面和压碎的孜然粒，继续放到烤箱里烤3分钟后，就可以食用了

小贴士

1、羊肉肥一点的好吃。 2、翻面后一定要在撒点压碎的孜然粒，那个很出味儿的。 3、不要烤的太老了，嫩一点好吃。 3、腌羊肉的香菜配上馒头片一起烤，味道特别好。

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georgelee1000
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炭火就是好
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评论23

  • 用户头像
    骆驼翔子713225 回复回复

    必须好吃

    1年前
  • 用户头像
    青芒225713 回复回复

    就是好吃

    1年前

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