原味泡芙

原味泡芙

25.5万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

一直有要做泡芙的冲动,可总觉得太难,一直没敢做,这次老婆非要吃,就试着做了一次,用的是薄灰的方子,做出来感觉还不错,味道非常的好,就是有一点,可能是每个泡芙的料放的少一些,发的不是很大,下次再做就会好了。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    原味泡芙_的做法步骤:1

    黄油室温软化与牛奶,盐一起放入奶锅中。

  • 步骤2

    原味泡芙_的做法步骤:2

    加热至沸腾,立即关火。

  • 步骤3

    原味泡芙_的做法步骤:3

    筛入面粉。

  • 步骤4

    原味泡芙_的做法步骤:4

    搅拌均匀。

  • 步骤5

    原味泡芙_的做法步骤:5

    继续开小火火,不停搅拌,直到锅底出现一层薄膜,关火。

  • 步骤6

    原味泡芙_的做法步骤:6

    将两枚鸡蛋打成蛋液。

  • 步骤7

    原味泡芙_的做法步骤:7

    晾至不烫手时,将两个鸡蛋打散,分四次加入面糊中,每一次都要搅拌均匀再加下一次。

  • 步骤8

    原味泡芙_的做法步骤:8

    拌好的面糊。当捞起时是会呈现倒三角的形状即可。

  • 步骤9

    原味泡芙_的做法步骤:9

    将面糊装入裱花袋中。

  • 步骤10

    原味泡芙_的做法步骤:10

    烤盘内铺油纸,挤出大小均匀的面糊。

  • 步骤11

    原味泡芙_的做法步骤:11

    烤箱200度预热。

  • 步骤12

    原味泡芙_的做法步骤:12

    放入烤盘,中层。

  • 步骤13

    原味泡芙_的做法步骤:13

    以200度10分钟,再以190度烤20-25分钟。直到泡芙表面金黄色,并且膨胀直挺为止。

  • 步骤14

    原味泡芙_的做法步骤:14

    关火继续焖5分钟后取出晾凉。

小贴士

1,拌糊的时候要用小火,不停的搅拌。 2,盐不要多放。

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maoyang
maoyang
原味的
原味的

评论99

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    haodou15658617690780 回复回复

    好好的韩国不玩

    1年前
  • 用户头像
    新手多关照 回复回复

    对呀是上下火么

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