生汆丸子

1.1万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

女儿小时候生病住院,没什么胃口。姨奶奶做了生汆丸子给她吃,她从此爱上这道菜。我也学会了,常常做给她吃。 家里包饺子,准备了肉馅,顺便就做了生汆丸子,加了虾皮、紫菜、青菜、玉米粒,营养很丰富,味道很鲜美。女儿很爱喝的。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    生汆丸子_的做法步骤:1

    肉馅中调入葱花,姜末,香菇碎,酱油,料酒,盐和芝麻油,用筷子沿同一方向搅拌出劲儿,腌制十分钟备用。

  • 步骤2

    生汆丸子_的做法步骤:2

    买来的虾仁玉米的配料里有玉米粒、青豆、胡萝卜丁,水焯熟备用。

  • 步骤3

    生汆丸子_的做法步骤:3

    水烧开后,用手捏肉馅成圆球形状,下入锅中。

  • 步骤4

    生汆丸子_的做法步骤:4

    等全部飘起来。

  • 步骤5

    生汆丸子_的做法步骤:5

    下葱花、姜丝。

  • 步骤6

    生汆丸子_的做法步骤:6

    放虾皮。

  • 步骤7

    生汆丸子_的做法步骤:7

    放玉米青豆粒。

  • 步骤8

    生汆丸子_的做法步骤:8

    加生抽。

  • 步骤9

    生汆丸子_的做法步骤:9

    加盐。

  • 步骤10

    生汆丸子_的做法步骤:10

    加芝麻油。

  • 步骤11

    生汆丸子_的做法步骤:11

    加紫菜。

  • 步骤12

    生汆丸子_的做法步骤:12

    加胡椒粉。

  • 步骤13

    生汆丸子_的做法步骤:13

    加青菜,出锅。

小贴士

1、加香菜碎进去更出味儿,我家没有香菜了,就没放。 2、建议放胡椒粉,很有味道。

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评论1

  • 晓朵朵 回复

    自己汆的丸子汤 又香又好喝~!!

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