萄式蛋挞

萄式蛋挞

8.0万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

萄式蛋挞哦!亲! 第一次用烤箱烤蛋挞,相当成功。买屋飘着淡淡的奶香,还未等晾凉我就迫不及待的品尝,把上颚都烫破了!呜呜…… 真是心急吃不了热蛋挞啊!

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    萄式蛋挞_的做法步骤:1

    把蛋挞皮放到常温下解冻

  • 步骤2

    萄式蛋挞_的做法步骤:2

    准备所有材料。

  • 步骤3

    萄式蛋挞_的做法步骤:3

    把白砂糖加入牛奶中小火至糖慢慢溶化。晾凉。

  • 步骤4

    萄式蛋挞_的做法步骤:4

    倒入130ml淡奶油

  • 步骤5

    萄式蛋挞_的做法步骤:5

    另取容器将两个蛋黄一个全蛋打散

  • 步骤6

    萄式蛋挞_的做法步骤:6

    将搅拌好的蛋液均匀倒入牛奶、奶油混合液中

  • 步骤7

    萄式蛋挞_的做法步骤:7

    将挞水经过筛网过滤一下,去除杂质

  • 步骤8

    萄式蛋挞_的做法步骤:8

    把挞水盛到蛋挞皮里,注意不要太满,大概2/3就可以了

  • 步骤9

    萄式蛋挞_的做法步骤:9

    烤箱200°C预热10分钟后,烤20-25分钟至表面出现焦斑即可

小贴士

烤20分钟时蛋挞就熟了,最后5分钟会出现焦斑。

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评论284

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    applebb918 回复回复

    不错!

    1年前
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    牛皮糖宝妈 回复回复

    没有焦斑是怎么回事

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    乐小萌果蔬面 回复回复

    不分上下火烤吗?

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    loveshp 回复回复

    这个是开上下烤还是光上烤

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    吴为何是为何 回复回复

    其他牛奶可以吗 谷物牛奶

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