鸡蛋豆腐土豆丝饼

3.7万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

鸡蛋薄饼人人喜欢,可是吃多了,口感很单调,且营养上也不算很全面,要是加上豆腐的话,就算蛋白质和钙质的含量就差不多了,再加上一些口感很好的果蔬类菜,吃着风格和口味儿就有很大提高。 在早上紧张的短时间了,妈妈总是尝试着为我们做既简单又营养丰富的小吃,其中,这样的小薄饼热乎乎软糯糯的,挺想吃。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    鸡蛋豆腐土豆丝饼_的做法步骤:1

    准备所有材料,面粉过筛,鸡蛋两枚,土豆半个,豆腐切一小块。油盐放好。西红柿洋葱小葱切丁。

  • 步骤2

    鸡蛋豆腐土豆丝饼_的做法步骤:2

    土豆刨成丝,小块豆腐用手捏碎。鸡蛋打成蛋液。

  • 步骤3

    鸡蛋豆腐土豆丝饼_的做法步骤:3

    除蛋液外所有材料加上食盐用水打搅均匀。

  • 步骤4

    鸡蛋豆腐土豆丝饼_的做法步骤:4

    倒入大号的蛋液均匀打搅至没有疙瘩。

  • 步骤5

    鸡蛋豆腐土豆丝饼_的做法步骤:5

    平底锅抹油温热,倒入饼液;

  • 步骤6

    鸡蛋豆腐土豆丝饼_的做法步骤:6

    均匀摊成薄薄的一张饼胚。

  • 步骤7

    鸡蛋豆腐土豆丝饼_的做法步骤:7

    盖上锅盖捂上三两分钟。

  • 步骤8

    鸡蛋豆腐土豆丝饼_的做法步骤:8

    揭开锅盖。

  • 步骤9

    鸡蛋豆腐土豆丝饼_的做法步骤:9

    翻面盖上锅盖继续捂上撒两分钟,一张薄薄软糯的豆腐鸡蛋土豆饼就好了。

小贴士

面粉最好过筛,以防有生面疙瘩,影响口感。

5人已收藏该美食

评论37

  • 柔软荆棘 回复

    有点油了

  • 顾漫漫 回复

    嘻嘻。火候没把握好。有点微糊。下次继续努力

  • 开轩醉月 回复

    这样的原料组合有点奇怪,从来没这样做过

  • Jackey猫 回复

    看上去挺美味的,当早餐挺不错~

  • 淇淇爸吃美食 回复

    好吃

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