家庭水煮鱼

家庭水煮鱼

13.2万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

平常在家一般都是妈妈煮饭做菜,我也很喜欢妈妈菜的味道。所以在母亲节这天,我想给妈妈一个惊喜,为她煮饭做菜,哄她开心。妈妈很喜欢吃水煮鱼,但觉得川菜馆子的太辣太油腻,所以我用水煮鱼调料自己试着做了一下。家庭水煮鱼和在川菜馆吃的不一样,没有那么多油,别有一番风味。妈妈比较喜欢吃青菜,所以我在豆芽的基础上加了油麦菜和金针菇,也很美味。希望给妈妈留下一个难忘的日子,吃的也开心。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    家庭水煮鱼_的做法步骤:1

    准备一条草鱼,这条大概2斤多。

  • 步骤2

    家庭水煮鱼_的做法步骤:2

    草鱼斜着切成片,放入料酒,鸡蛋清和淀粉抓匀。

  • 步骤3

    家庭水煮鱼_的做法步骤:3

    黄豆芽洗净备用

  • 步骤4

    家庭水煮鱼_的做法步骤:4

    金针菇切掉根,洗净备用

  • 步骤5

    家庭水煮鱼_的做法步骤:5

    油麦菜洗净备用

  • 步骤6

    家庭水煮鱼_的做法步骤:6

    把豆芽,油麦菜抄一下。金针菇煮熟。

  • 步骤7

    家庭水煮鱼_的做法步骤:7

    青菜抄好平铺到放水煮鱼的盆底。

  • 步骤8

    家庭水煮鱼_的做法步骤:8

    锅内加水煮沸,放入水煮鱼调料,把腌制好的鱼片放入锅里,煮到鱼片变色至熟,约3-5分钟。

  • 步骤9

    家庭水煮鱼_的做法步骤:9

    将锅中的鱼片和鱼汤倒入铺好青菜的盆中,家庭水煮鱼就做好了!

小贴士

鱼片不要煮时间太久,鱼肉就不嫩滑了。

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评论102

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    猎影侠客 回复回复

    不错

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    Rebecca13148 回复回复

    鱼骨呢没说明白

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    haodou4188698320 回复回复

    看起来不是很合口味,个人喜欢辣的

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    30811578 回复回复

    一看就是油少了

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    脱离低级趣味的人 回复回复

    这是我见过最差劲最没胃口的做法,真是浪费原料,

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