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奥尔良烤翅

6296次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;膀尖,鸡翅第一关节处至膀尖,骨多肉少。 看起来虽然没有多少肉,而且没多大价值,但是在软骨或骨头中,可摄取动物胶的结合组织,是含有大量的成胶原及弹性蛋白的,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    奥尔良烤翅_的做法步骤:1

    准备好新鲜的鸡翅和酷客壹佰烤肉料。

  • 步骤2

    奥尔良烤翅_的做法步骤:2

    为了更好的腌渍入味,用牙签把解冻好的鸡翅插上几个洞。

  • 步骤3

    奥尔良烤翅_的做法步骤:3

    烤肉料比例和水的比例是1:1调配好。

  • 步骤4

    奥尔良烤翅_的做法步骤:4

    把插好的鸡翅用烤肉料腌渍数小时以上。(我是前天晚上腌好,第二天开始做的,很是入味)

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小贴士

鸡翅适合人群: 一般人群均可食用。 1. 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人; 2. 患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。 鸡翅食疗作用: 鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

5人已收藏该美食

评论45

  • 青柠麦麦 回复

    棒棒的

    7月前
  • 熠宸妈妈 回复

    HBO

    1年前
  • 硪._qz 回复

    请问平底锅要放油吗?一个鸡翅要煎多久.谢谢

  • 小洋洋B妈妈 回复

    超市,好多地方有得买

  • 旋转的舒芙蕾 回复

    奥尔良烤肉料在哪买呢?

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