紫薯蛋挞

1.2万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

有了烤箱便总是想烤点什么,上次尝试了原味儿的蛋挞,非常好吃! 其实我更喜欢KFC的紫薯蛋挞,当然要DIY一下喽!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    紫薯蛋挞_的做法步骤:1

    紫薯1个,去皮,切成小块。放入盘中,微波炉火火叮3分钟。

  • 步骤2

    紫薯蛋挞_的做法步骤:2

    牛奶中加入白砂糖,小火慢慢熬至糖完全熔化后晾凉。

  • 步骤3

    紫薯蛋挞_的做法步骤:3

    取蛋黄2个,全蛋1个,打散。

  • 步骤4

    紫薯蛋挞_的做法步骤:4

    晾凉后的牛奶液中,加入130ML淡奶油,搅匀。

  • 步骤5

    紫薯蛋挞_的做法步骤:5

    缓缓加入蛋液搅匀后。用筛网过滤。

  • 步骤6

    紫薯蛋挞_的做法步骤:6

    蛋挞皮提前解冻,放入叮熟的紫薯。

  • 步骤7

    紫薯蛋挞_的做法步骤:7

    倒入过筛后的挞水,2/3满即可。

  • 步骤8

    紫薯蛋挞_的做法步骤:8

    烤箱200°C预热10分钟后,烤20-25分钟至表面出现焦斑即可

小贴士

烤的时间根据自家烤箱的温度来调整。

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评论13

  • Hannraoi 回复

    超级好吃哦。

  • 小小蔻 回复

    美味无敌。

  • 散一地暖阳 回复

    味道不错,奶味很浓

  • 我是一只鱼jk 回复

    最爱这个颜色!

  • 因为爱情2012 回复

    吃蛋挞是一种情调 酥酥的 美美的

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