油焖茄子

1.9万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

喜欢烧茄子,各种各样的做法我都爱吃,这种茄子很少做,因为油太多了,偶尔做做油焖茄子,过过嘴瘾吧。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    油焖茄子_的做法步骤:1

    茄子洗净,切滚刀

  • 步骤2

    油焖茄子_的做法步骤:2

    干辣椒切小段,大蒜备用

  • 步骤3

    油焖茄子_的做法步骤:3

    油锅烧热,加入干辣椒和大蒜炸出香味

  • 步骤4

    油焖茄子_的做法步骤:4

    加入茄子翻炒

  • 步骤5

    油焖茄子_的做法步骤:5

    稍微软点,加适量猪油翻炒

  • 步骤6

    油焖茄子_的做法步骤:6

    加盐和糖继续炒,炒到软

  • 步骤7

    油焖茄子_的做法步骤:7

    加酱油和水,盖锅盖焖一会,然后收汁出锅

小贴士

不喜欢猪油的,可以不加,我觉得猪油焖的很香

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评论16

  • 天空之城_殇 回复

    黑暗料理

  • 凌云hh 回复

    好香

  • 61687498 回复

    茄子炒的太黑了

  • 恋伱恋到心眼里 回复

    看着不咋滴,闻着更不用说,不能吃了,唉,没有调料比例呀

  • 猪头菜X 回复

    好吃~

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