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绿豆饼

5468次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

从小就特别喜欢吃绿豆饼,谁知现在的绿豆饼吃起来却是浓浓的添加剂的味道,也没有绿豆味,所以还是自己动手,不过有点麻烦就是,这就是吃货的人生吧!

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    绿豆饼_的做法步骤:1

    油皮材料:低筋面粉200克、白砂糖40克、水100克、猪油40克。

  • 步骤2

    绿豆饼_的做法步骤:2

    油酥材料:低筋面粉120克、猪油60克。

  • 步骤3

    绿豆饼_的做法步骤:3

    分别把两种面和好,放在一边松弛半个小时左右。

  • 步骤4

    绿豆饼_的做法步骤:4

    将松弛好的面团各分割成16等份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

  • 步骤5

    绿豆饼_的做法步骤:5

    拿一个水油皮面团按扁,将一个油酥面团包在里边收口。

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小贴士

用植物油代替猪油的话,口感不够松软。

5人已收藏该美食

评论3

  • 锕黔 回复

    还有样子超难看

  • 锕黔 回复

    吃起来不松软 有点硬

  • 锕黔 回复

    为啥我的不松软??

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