腐乳通菜

腐乳通菜

3798次浏览 简单难度 制作时间60分钟

通菜在南京叫蕹菜,一般都用蒜末来炒,我婆婆还喜欢把通菜的茎撕开,弯弯曲曲的好看又好嚼。老公很喜欢吃通菜,小时候家里每次炒通菜,婆婆都会把它特意放在老公面前。老公知道妈妈菜的活动,特意让我把这个菜烧下,感谢婆婆小时候那么辛苦养大他还能在细微处关爱他,虽然他没有跟妈妈讲过,但他都记在心里。受老公的影响,我也很爱通菜,而且还会加大蒜蓉的量,加腐乳汁的炒法借鉴的是椒丝南乳通菜,老公最近嗓子疼的厉害,就没放辣的,不过味道依然很赞啊。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    腐乳通菜_的做法步骤:1

    蒜切末,量多一点

  • 步骤2

    腐乳通菜_的做法步骤:2

    腐乳加腐乳汁压成泥

  • 步骤3

    腐乳通菜_的做法步骤:3

    通菜切巴掌宽的长段

  • 步骤4

    腐乳通菜_的做法步骤:4

    热锅冷油爆香蒜末

  • 步骤5

    腐乳通菜_的做法步骤:5

    放入通菜茎爆炒变色

  • 步骤6

    腐乳通菜_的做法步骤:6

    加入余下的叶子爆炒变色,加入腐乳汁

  • 步骤7

    腐乳通菜_的做法步骤:7

    加入盐和鸡粉炒匀

小贴士

腐乳用广和腐乳最地道了,我家里刚巧用光没来得及买呢

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论3

  • 用户头像
    友谊第壹 回复回复

    红色不是南乳吗

  • 用户头像
    叶子绿叶 回复回复

    不是用广合府乳吗?

  • 用户头像
    小瑜儿_qz 回复回复

    某人肠胃不适,所以没敢放红辣椒。

相关美食