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莲藕猪肉丸

2.0万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺 铁性贫血、营养不良者多食用 。 猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B,具有软化血管、抗凝血,促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用,其胶质的造血功能优于阿胶,常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成。富含胶原蛋白,多食可除皱美容。 老人小孩都可以吃,软绵绵的。因为加了猪皮冻,吃来感觉很特别,猪皮冻预热就溶成汤汁。吃起来很滋润呢。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    莲藕猪肉丸_的做法步骤:1

    冬菇用温水泡发。

  • 步骤2

    莲藕猪肉丸_的做法步骤:2

    把猪肉冬菇剁碎。

  • 步骤3

    莲藕猪肉丸_的做法步骤:3

    猪皮冻切碎。

  • 步骤4

    莲藕猪肉丸_的做法步骤:4

    剁烂猪肉加入鸡蛋,糖,盐,淀粉,油搅拌均匀。

  • 步骤5

    莲藕猪肉丸_的做法步骤:5

    加入切碎的猪皮冻。

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小贴士

莲藕用工具磨成泥,口感比较细腻,容易消化。

5人已收藏该美食

评论9

  • 双生儿 回复

    学习了

    1年前
  • 酸甜苦辣咸66 回复

    不错哦

  • 蔚津滢 回复

    呃,猪皮冻是什么??

  • yflbxyz 回复

    好象很简单的样子,有空我也试试。

  • 桃芝瞄瞄 回复

    这个用来做汤,也很好吃呢~

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