剁椒蒜蓉粉丝娃娃菜

剁椒蒜蓉粉丝娃娃菜

5.0万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

口水这个菜已经很长时间了,因为我一向喜欢吃蒜蓉粉丝类的菜,比如蒸扇贝,但是在我们这不好买到新鲜的扇贝,于是就用来蒸娃娃菜了,娃娃菜很嫩很甜,剁椒也是自己做的,这几样在一起,绝配啊,超级下饭的。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    剁椒蒜蓉粉丝娃娃菜_的做法步骤:1

    粉丝用温水泡三十分钟,

  • 步骤2

    剁椒蒜蓉粉丝娃娃菜_的做法步骤:2

    娃娃菜洗净

  • 步骤3

    剁椒蒜蓉粉丝娃娃菜_的做法步骤:3

    娃娃菜对半切开,再切成指头粗细的条,

  • 步骤4

    剁椒蒜蓉粉丝娃娃菜_的做法步骤:4

    放入开水锅中氽烫一分钟,

  • 步骤5

    剁椒蒜蓉粉丝娃娃菜_的做法步骤:5

    捞出摆放在盘中

  • 步骤6

    剁椒蒜蓉粉丝娃娃菜_的做法步骤:6

    在烫好的菜上面撒部分培根粒,放上泡好的粉丝,再撒剩下的培根粒,钟,

  • 步骤7

    剁椒蒜蓉粉丝娃娃菜_的做法步骤:7

    蒜切成蒜米,

  • 步骤8

    剁椒蒜蓉粉丝娃娃菜_的做法步骤:8

    起油锅,小火,倒入蒜米,炒至蒜发黄,一定要全程用小火直至炒出蒜油,

  • 步骤9

    剁椒蒜蓉粉丝娃娃菜_的做法步骤:9

    炸好的

  • 步骤10

    剁椒蒜蓉粉丝娃娃菜_的做法步骤:10

    再把炸好的蒜米和蒜油浇在上面,再舀几勺子剁椒放上,

  • 步骤11

    剁椒蒜蓉粉丝娃娃菜_的做法步骤:11

    入蒸锅大火蒸八分钟,

  • 步骤12

    剁椒蒜蓉粉丝娃娃菜_的做法步骤:12

    在锅里倒入少许清水和生抽,烧开

  • 步骤13

    剁椒蒜蓉粉丝娃娃菜_的做法步骤:13

    浇在蒸好的菜上面即可上桌啦

小贴士

这道菜我没有放盐,一是剁椒已经很咸了,二是后面还要浇生抽汁,看个人口味了,如果不放剁椒或以放点盐。娃娃菜挑黄点的买,很香甜的。

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成果照
liuyilalala
liuyilalala
剁椒粉丝娃娃菜
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评论11

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    小丸子46 回复回复

    我用的蒸鱼豉油,味道不错哦!成功、噢耶!!

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    liuyilalala 回复回复

    剁椒粉丝娃娃菜

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