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焖锅茄子

1.3万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

茄子要炒的好吃是不是一定要用大量的油呢?不一定哦,今天做的这个焖锅茄子只使用了一汤匙油,比一般炒菜用油还少呢。味道不错,酱香浓郁,茄子也比较软烂。这么好的方法一定要和大家分享啦。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    焖锅茄子_的做法步骤:1

    洋葱切细丝。如果洋葱太辣,可用清水浸泡10分钟。

  • 步骤2

    焖锅茄子_的做法步骤:2

    茄子切手指粗的条。

  • 步骤3

    焖锅茄子_的做法步骤:3

    调碗汁:2汤匙黄豆酱、1汤匙黄豆酱油、1茶匙白糖、小半碗清水。

  • 步骤4

    焖锅茄子_的做法步骤:4

    茄子放在干净的炒锅里,慢慢干炒到水分蒸发完全变软。

展开全部步骤

小贴士

1、使用普通的黄豆酱油可以使这道菜酱香更浓郁。 2、用洋葱代替普通大葱可以使味道更香浓,而且洋葱营养丰富。 3、茄子裹干面粉可以更好的吸收汤汁,味道更香。

5人已收藏该美食

评论10

  • fsy172 回复

    别说,还真好吃……赞

  • 快乐的漫漫鱼 回复

    我做的难吃到爆!!这个菜谱好像不太靠谱啊。

  • 傷鈊 回复

    新吃法,明天试试做。汤匙黄豆酱油?好像没见有卖的哦?

  • 东方紫藤 回复

    这种做法很健康很家常,要试试

  • 小小黑 回复

    喜欢茄子哦

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