清新抹茶卷

清新抹茶卷

1.1万次浏览 简单难度 制作时间130分钟

家里的可可粉终于让我“浪费”没了,又买了抹茶粉,孩子很喜欢抹茶粉的颜色,一直想让我做点吃的试试。弄蛋糕什么的真的很麻烦,周末还要参加培训,所以就用抹茶粉做了这个简单的抹茶卷,清新的颜色,淡淡的茶香,孩子很喜欢呢!要是让孩子造个型就更好啦~小家伙当零食吃着玩~~

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    清新抹茶卷_的做法步骤:1

    碗里面放满水,加一勺白糖,半勺酵母,搅拌均匀,静置5分钟。

  • 步骤2

    清新抹茶卷_的做法步骤:2

    将水缓慢倒入面粉中,搅成雪花片。

  • 步骤3

    清新抹茶卷_的做法步骤:3

    揉成面团,用保鲜膜覆盖,饧发2个小时左右。

  • 步骤4

    清新抹茶卷_的做法步骤:4

    将饧发好的面团再次揉好,分成两部分。

  • 步骤5

    清新抹茶卷_的做法步骤:5

    取一个面团,揉入抹茶粉,揉成绿色面团。

  • 步骤6

    清新抹茶卷_的做法步骤:6

    将白绿两个面团摁平,将绿的面团放在上面。

  • 步骤7

    清新抹茶卷_的做法步骤:7

    将面皮尽量擀成厚薄均匀的长方形(不规则也无所谓啦)。

  • 步骤8

    清新抹茶卷_的做法步骤:8

    将擀好的面皮慢慢卷起来。

  • 步骤9

    清新抹茶卷_的做法步骤:9

    用刀切成大小均匀的卷。

  • 步骤10

    清新抹茶卷_的做法步骤:10

    放入锅中,再次饧发半个小时。

  • 步骤11

    清新抹茶卷_的做法步骤:11

    开大火,水开后蒸15分钟即可。

  • 步骤12

    清新抹茶卷_的做法步骤:12

    蒸好以后,等3分钟以后开锅取出即可。

小贴士

1、面粉和水的比例要适当,加水慢慢加,面不要太硬。 2、抹茶粉加的时候,边揉边加,直到面团成均匀的绿色为止,不用加太多。 3、切好卷以后,可以拧成花卷,就是我拧的不好看,嘿嘿~~

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成果照
放逐爱情
放逐爱情
这个好好吃,不怎么吃馒头的人都吃了好几个。
这个好好吃,不怎么吃馒头的人都吃了好几个。

评论37

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    刘硕刘瑾 回复回复

    好漂亮

  • 用户头像
    长春藤25 回复回复

    大爱抹茶的口味…但愿我自己不要做出黑暗料理来

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