青椒炒猪肝

1.3万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

好长时间都没有买猪肝吃了,记得怀孕的时候因贫血,经常买了吃,今天逛超市突然想起来,买点猪肝回家炒着吃吧,猪肝含有丰富的营养物质,常吃可以明目补血。青椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。搭配一起炒着吃最合适不过了。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    青椒炒猪肝_的做法步骤:1

    猪肝洗净切成薄片,用生粉,料酒,生抽,盐调匀淹5分钟

  • 步骤2

    青椒炒猪肝_的做法步骤:2

    青椒洗净切成小块

  • 步骤3

    青椒炒猪肝_的做法步骤:3

    大蒜去皮拍扁切碎

  • 步骤4

    青椒炒猪肝_的做法步骤:4

    热锅放油,爆香大蒜、花椒,放腌制好的猪肝下锅炒

  • 步骤5

    青椒炒猪肝_的做法步骤:5

    炒至变色起锅

  • 步骤6

    青椒炒猪肝_的做法步骤:6

    原锅留余油放青椒炒(油不够可以再加点)

  • 步骤7

    青椒炒猪肝_的做法步骤:7

    加盐

  • 步骤8

    青椒炒猪肝_的做法步骤:8

    放炒过的猪肝下锅

  • 步骤9

    青椒炒猪肝_的做法步骤:9

    加鸡精和香菜炒匀起锅

小贴士

猪肝不要炒老了,以免影响口感。再次加盐要适量。

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评论8

  • 竹73231245 回复

    好吃的

    1年前
  • 竹73231245 回复

    太棒了

    1年前
  • 竹73231245 回复

    色香味俱全

    1年前
  • 竹73231245 回复

    学习了

    1年前
  • 竹73231245 回复

    666

    1年前

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