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清蒸鲈鱼

3.4万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

这是学习了老杨的,蒸鱼时放了猪油,味道更加好了,鲈鱼是很适合清蒸的一种鱼,肉多刺少,极其鲜美~

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    清蒸鲈鱼_的做法步骤:1

    准备好所有食材,葱与香菜洗干净

  • 步骤2

    清蒸鲈鱼_的做法步骤:2

    将鱼清洗干净,两面割刀花,姜葱蒜切好,用鼓油,五香粉,少许盐腌制鱼5分钟

  • 步骤3

    清蒸鲈鱼_的做法步骤:3

    开水上锅,蒸3分钟将蒸出来的水倒出

  • 步骤4

    清蒸鲈鱼_的做法步骤:4

    将姜葱蒜挑出来,加上少许猪油,蒸鱼鼓油

  • 步骤5

    清蒸鲈鱼_的做法步骤:5

    再蒸4分钟,关火后虚蒸五分钟,洒上葱丝姜丝

  • 步骤6

    清蒸鲈鱼_的做法步骤:6

    将切好的红椒尖塞鱼嘴,热锅烧油,将热油洒鱼身上即可享用

小贴士

如果有米酒的话在放猪油时一同加上,味道更好

18人已收藏该美食

美食成果
tracy悠悠
应该还可以的咯
1月前

评论17

  • 艳阳天yy 回复

    不错

  • liguitao 回复

    参考菜谱做的,感觉还不错吧~

  • 佩佩1984 回复

    顶一个~~~

  • 尛丽 回复

    没有鱼刺,肉质又嫩嫩的哦!

  • 悠悠我馨 回复

    学习了~~

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