炒鸡块

炒鸡块

31.4万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

上个月底带爸妈去莹的娘家亲家见面,岳父给我们炒了这个鸡块,考虑到我们不太能吃辣,把辣椒泡了水,炒出来不会黑掉,也不会很辣,我妈妈吃了之后说非常好吃,也能吃习惯,这么多年都是她做饭带我们姐弟两人,现在还要照看我和莹的女儿钱钱,很辛苦,在这个特别的五月,在莹的指导下,用不高的厨艺将新学的菜式送给妈妈,祝愿她身体永远安康,给她道一声,您辛苦了,妈妈!

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    炒鸡块_的做法步骤:1

    鸡翅冰箱提前拿出室温解冻后,洗净沥水;

  • 步骤2

    炒鸡块_的做法步骤:2

    将解冻后的鸡翅切成块备用;

  • 步骤3

    炒鸡块_的做法步骤:3

    红辣椒提前泡开水;

  • 步骤4

    炒鸡块_的做法步骤:4

    蒜、姜葱切好备用;

  • 步骤5

    炒鸡块_的做法步骤:5

    锅烧热后,倒入油,将红辣椒姜葱蒜提前炒香

  • 步骤6

    炒鸡块_的做法步骤:6

    加入鸡块翻炒上色后,加入适量的酱油、盐继续翻炒

  • 步骤7

    炒鸡块_的做法步骤:7

    炒至每个鸡块都均匀上色后,加入卤料包;

  • 步骤8

    炒鸡块_的做法步骤:8

    然后加入适量的水,转中火炒至水收干后,加入味精调味出锅即可。

小贴士

1、红辣椒可以一次泡多一些,分别炒几个菜用,用不完还可以放冰箱,存放一周,这样做是为了炒辣椒时不会糊掉; 2、不喜欢鸡肉深色的人可以减少酱油的用量; 3、喜欢色彩的朋友也可以加入青椒; 4、当然鸡块里也可以配上喜欢的菜,如土豆,木耳等。

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成果照
cft夏天
cft夏天
#迎圣诞跨新年#美味
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评论26

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    卷卷发l 回复回复

    学习了

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    不会做饭的女子 回复回复

    卤料包超市有么?

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