泥鳅豆腐汤

3.3万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

泥鳅属高蛋白低脂肪食品, 有利于人体抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。 泥鳅和豆腐同烹,具有很好的进补和食疗功用; 这道泥鳅豆腐汤,营养味美, 清淡鲜甜,适合夏季食用。

辅料 1种

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    泥鳅豆腐汤_的做法步骤:1

    泥鳅放进自来水

  • 步骤2

    泥鳅豆腐汤_的做法步骤:2

    加点菜油和少许盐养两天

  • 步骤3

    泥鳅豆腐汤_的做法步骤:3

    水烧开到约70-80度

  • 步骤4

    泥鳅豆腐汤_的做法步骤:4

    把泥鳅过热水

  • 步骤5

    泥鳅豆腐汤_的做法步骤:5

    2-3分钟后捞起

  • 步骤6

    泥鳅豆腐汤_的做法步骤:6

    洗净

  • 步骤7

    泥鳅豆腐汤_的做法步骤:7

    豆腐和生姜备用

  • 步骤8

    泥鳅豆腐汤_的做法步骤:8

    油热锅后,放入泥鳅稍煎

  • 步骤9

    泥鳅豆腐汤_的做法步骤:9

    放入姜丝和豆腐块

  • 步骤10

    泥鳅豆腐汤_的做法步骤:10

    稍煎

  • 步骤11

    泥鳅豆腐汤_的做法步骤:11

    加适量清水

  • 步骤12

    泥鳅豆腐汤_的做法步骤:12

    10分钟烧开后加盐调味

小贴士

泥鳅过烫水能除黏液。

4人已收藏该美食

评论20

  • 平凡一豆 回复

    不错。

    1年前
  • haodou9395313258 回复

    放锅里加盐盖好就能闷死,然后用布拿头就能割开清理肠子了,不清理会苦

  • 小琳与小余 回复

    不错

  • 喜洋洋gao 回复

    好吃

  • 钟豪飞虎队 回复

    不错

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