咖喱鸡肉饭
7.2万次浏览 复杂难度 制作时间40分钟
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烹饪步骤 20步
步骤1
准备好所有的食材。
步骤2
青豆洗净用开水煮上2分钟过凉备用。
步骤3
鸡肉洗净切粒加入料酒,糖,胡椒粉,淀粉拌均匀备用。
步骤4
胡萝卜,洋葱,切碎,葱花备好。
步骤5
炒锅倒入橄榄油把鸡肉炒至变色盛出备用。
步骤6
再爆香洋葱和葱花。
步骤7
加入咖喱。
步骤8
把咖喱炒至出香味。
步骤9
在加入适量的清水。
步骤10
倒入胡萝卜。
步骤11
加入青豆煮上5分钟。
步骤12
加少许糖调味。
步骤13
倒入炒过的鸡肉。
步骤14
再煮上1分钟,淋入水淀粉。
步骤15
汤汁浓稠关火。
步骤16
准备好绿豆和海苔,海苔剪出6个长的椭圆形和三个小圆。
步骤17
把米饭用保鲜膜包好,捏成乒乓球大小的圆形三个。
步骤18
然后再用保鲜膜包少许的米饭做成长的椭圆形,作为耳朵。
步骤19
把煎好的海苔,装饰在上面作为耳朵和嘴巴,绿豆做眼睛。
步骤20
摆盘后浇入做好的鸡肉咖喱即好。
小贴士
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