咖喱鸡肉饭

烹饪步骤 20步

• 步骤1

  

  准备好所有的食材。

• 步骤2

  

  青豆洗净用开水煮上2分钟过凉备用。

• 步骤3

  

  鸡肉洗净切粒加入料酒，糖，胡椒粉，淀粉拌均匀备用。

• 步骤4

  

  胡萝卜，洋葱，切碎，葱花备好。

• 步骤5

  

  炒锅倒入橄榄油把鸡肉炒至变色盛出备用。

• 步骤6

  

  再爆香洋葱和葱花。

• 步骤7

  

  加入咖喱。

• 步骤8

  

  把咖喱炒至出香味。

• 步骤9

  

  在加入适量的清水。

• 步骤10

  

  倒入胡萝卜。

• 步骤11

  

  加入青豆煮上5分钟。

• 步骤12

  

  加少许糖调味。

• 步骤13

  

  倒入炒过的鸡肉。

• 步骤14

  

  再煮上1分钟，淋入水淀粉。

• 步骤15

  

  汤汁浓稠关火。

• 步骤16

  

  准备好绿豆和海苔，海苔剪出6个长的椭圆形和三个小圆。

• 步骤17

  

  把米饭用保鲜膜包好，捏成乒乓球大小的圆形三个。

• 步骤18

  

  然后再用保鲜膜包少许的米饭做成长的椭圆形，作为耳朵。

• 步骤19

  

  把煎好的海苔，装饰在上面作为耳朵和嘴巴，绿豆做眼睛。

• 步骤20

  

  摆盘后浇入做好的鸡肉咖喱即好。