用APP打开

陕西凉皮

19.0万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

喜欢吃的凉皮,试着做了做, 貌似还好呦。从凉皮的面筋到凉皮都做下来了,有兴趣的朋友们可以试试。

烹饪步骤23步

  • 步骤1

    陕西凉皮_的做法步骤:1

    高筋面粉, 把面活光滑,醒10分钟

  • 步骤2

    陕西凉皮_的做法步骤:2

    放入清水,开始洗面

  • 步骤3

    陕西凉皮_的做法步骤:3

    用手慢慢抓揉

  • 步骤4

    陕西凉皮_的做法步骤:4

    剩下的白浆 到入两外一个大盆子里,保留

展开全部步骤

小贴士

对了 ,一定要记得,浆水在沉淀之前,用筛子过滤,捞出渣子。。再放大盆里沉淀、、这些就是我筛出来的、、不要浪费,活到面筋里。

5人已收藏该美食

评论215

  • 跳墙的猫 回复

    做出来的凉皮裂是怎么回事?

    5月前
  • 钱钱8 回复

    很成功,就是面筋不是很劲道,凉皮特别好

    5月前
  • 布衣清欢 回复

    [口水][口水][口水]

    5月前
  • 乖乖呵呵44 回复

    Zzz

    5月前
  • 吴若甜 回复

    [害羞]今天按照做了 静置一小时就弄浓浆出来做成了 好吃

    6月前

相关美食