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农家小炒肉

1.6万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

提到农家小菜肉,经常去湘菜馆吃饭的人应该无人不知吧,这道菜价格不高,但非常下饭又好吃,是我每次去湘菜馆必点的一道菜。昨天中午在家突然很想吃这道菜,天太冷又不想去菜场买菜,而且我总是觉得中午菜场的菜不是很新鲜,所以中午时间我很少去菜场买菜,翻了翻冰箱刚好还有几个辣椒和前几天晾晒的酱油肉,哈哈,这不食材就齐了吗,赶紧动手做了这道下饭好吃的快手小炒,谁说山寨的就是不好的呢,山寨也有自已的优点,觉得用晾晒的肉来做小炒肉更香更下饭呢

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    农家小炒肉_的做法步骤:1

    葱,青椒,红椒,酱油肉

  • 步骤2

    农家小炒肉_的做法步骤:2

    豆豉辣酱

  • 步骤3

    农家小炒肉_的做法步骤:3

    将酱油肉洗净切成片状

  • 步骤4

    农家小炒肉_的做法步骤:4

    青红椒洗净去蒂切成小块

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小贴士

TIPS: 1.酱油肉切的片要薄一点 2.将肉里的油煸出来这样肉干一点会更香 3.装盘时装多余的油不要盛出来,留在锅里可以炒一盘蔬菜(我炒了盘白菜,背景里的就是) 4.酱油肉本身就是咸香的,所以这道菜所需的调料很少,只用少许的豆豉辣酱来稍微提升这道菜的辣味即可

5人已收藏该美食

评论19

  • 得在 回复

  • 毛昵儿 回复

    我也爱吃酱油肉,今年过年叫我妈妈再多腌点。

  • 饭特稀2012 回复

    有食欲

  • 风中一朵花 回复

    很好吃

  • 暖蓉 回复

    吼吼,作为常年宿舍住的孩子,第一次做的还不错吧

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