八爪鱼饺子

2.6万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

北方过新年要吃饺子,新年里全家人围坐在一起边包饺子边聊天,至于为什么要吃饺子,这是历经多年留下的一个习俗,关于饺子的传说也有很多,不过我们现代人包饺子图的就是一个过年的热闹气氛,饺子馅五花八门,按家人的喜好和口味调制,新年里吃的饺子不但要好吃还要图个喜庆吉祥,有包牛肉馅寓意新的一年里牛气冲天,鱼肉馅有年年有余的意思,白菜馅的有百财的含义在里面,有的人家还会把洗干净的硬币包在饺子里,谁吃到了寓意这一年里财源滚滚,心想事成。今天给大家调一个八爪鱼馅的饺子,祝大家多多抓钱,发大财啦。

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    八爪鱼饺子_的做法步骤:1

    食材:五花肉,香菇,八爪鱼,鸡蛋,虾皮,面粉

  • 步骤2

    八爪鱼饺子_的做法步骤:2

    调料:食用油,芝麻油,生抽,盐,黑胡椒粉

  • 步骤3

    八爪鱼饺子_的做法步骤:3

    将八爪鱼的头翻过来,拿出头里的墨汁和黄等一些东西

  • 步骤4

    八爪鱼饺子_的做法步骤:4

    八爪倒扣,抠出八爪鱼的牙,

  • 步骤5

    八爪鱼饺子_的做法步骤:5

    然后将八爪鱼剁碎即可

  • 步骤6

    八爪鱼饺子_的做法步骤:6

    将五花肉加入葱一起剁碎

  • 步骤7

    八爪鱼饺子_的做法步骤:7

    香菇也剁碎备用

  • 步骤8

    八爪鱼饺子_的做法步骤:8

    所有食材一起混合

  • 步骤9

    八爪鱼饺子_的做法步骤:9

    加入调料拌匀(馅料拌时要按一个方法拌)

  • 步骤10

    八爪鱼饺子_的做法步骤:10

    将面粉加水混合揉成团

  • 步骤11

    八爪鱼饺子_的做法步骤:11

    揉成圆成条

  • 步骤12

    八爪鱼饺子_的做法步骤:12

    扯成面剂子

  • 步骤13

    八爪鱼饺子_的做法步骤:13

    擀成饺皮备用

  • 步骤14

    八爪鱼饺子_的做法步骤:14

    将饺皮包入馅料捏成饺子

  • 步骤15

    八爪鱼饺子_的做法步骤:15

    包好的饺子放入容器中

  • 步骤16

    八爪鱼饺子_的做法步骤:16

    锅里烧开水后下入饺子

  • 步骤17

    八爪鱼饺子_的做法步骤:17

    饺子开锅后继续加一次冷水再煮沸,连续两至三次加冷水,煮至饺子飘浮起来即可捞出锅,

小贴士

在捏的时候边上稍沾一些馅料的汁,让饺皮沾的更牢固,这样就可以让饺皮久煮不露馅出来 饺子开锅后继续加一次冷水再煮沸,连续两至三次加冷水,煮至饺子飘浮起来即可捞出锅,

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评论35

  • 芸希小师妹 回复

    不错呢

    11月前
  • 小小小璇 回复

    好好好

    11月前
  • 小小小璇 回复

    好好好

    11月前
  • 小小小璇 回复

    好好好

    11月前
  • 小小小璇 回复

    好好好

    11月前

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