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韩式烤猪排

2.0万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

韩式烤猪排,系选用猪大排肉经腌制入味后,在平底烧烤炉上以少许油煎烤而成,大排酥脆松香,两面金黄。味道很赞,做法简单,凡食者无不叫好!

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    韩式烤猪排_的做法步骤:1

    .猪大排1000克切成6-7cm宽的长条,泡在水里去除血水。用钉耙或小尖刀在大排上不规则地扎一些孔,洋葱切碎与所有调味配料混合均匀做好调味汁,将猪排放入调味汁里抓捏透,腌制30分钟。

  • 步骤2

    韩式烤猪排_的做法步骤:2

    韩式平底电烧烤炉加热后,开高档大火,放入5-6茶匙油,油温六七成热时,放入腌制好的大排煎烤3分钟。

  • 步骤3

    韩式烤猪排_的做法步骤:3

    翻面再煎烤3分钟,此时改为中火。并分几次将调味汁刷在大排上。

  • 步骤4

    韩式烤猪排_的做法步骤:4

    转小火,重复翻面继续煎烤,如果油不够,则需要添加少许油,最后烤至两面金黄就可关火。

  • 步骤5

    韩式烤猪排_的做法步骤:5

    沥掉多余的油,拣去洋葱末,取出晾至不烫手。

展开全部步骤

小贴士

为了使色泽更漂亮,在最后环节可以刷一遍蜂蜜或者麦芽糖,可烤至金红色。

5人已收藏该美食

评论14

  • 79837112太阳雪 回复

    真想吃呀

    1年前
  • 小宇爱赵宇 回复

    全是瘦肉吗?

  • 朝颜爱吃米粉 回复

    肉食动物最爱啊[流口水]

  • 玩味 回复

    颜色一看就比较诱人

  • 鲸鱼123 回复

    好吃

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