圣诞树面包

圣诞树面包

8944次浏览 中等难度 制作时间130分钟

儿童节的晚上,我熬夜做了圣诞树面包送给女儿作为礼物。 这款面包真的很花时间啊,我家烤箱不大,需要做八个花环,我分了三个烤盘、分三次烤的,每次12分钟,还得盯着,怕上色过深。还好,最后的成品还不错O(∩_∩)O~ 祝小朋友们节日快乐!嘿嘿,我女儿自从上初中之后,拒绝我称她为小朋友了呢......

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    圣诞树面包_的做法步骤:1

    将称好的原材料(除油之外)全部放入面包机,干酵母粉放在最上面,让面包机和面、发面

  • 步骤2

    圣诞树面包_的做法步骤:2

    发好面之后,取出面团

  • 步骤3

    圣诞树面包_的做法步骤:3

    将之分割成从大到小的8个面团,搓圆、排气、捺扁,捺扁之后,直径分别为4~11cm

  • 步骤4

    圣诞树面包_的做法步骤:4

    避开外沿,用刀切一直线

  • 步骤5

    圣诞树面包_的做法步骤:5

    切出口子后,分开

  • 步骤6

    圣诞树面包_的做法步骤:6

    再将2座山分成4座山

  • 步骤7

    圣诞树面包_的做法步骤:7

    4座山分成8座山

  • 步骤8

    圣诞树面包_的做法步骤:8

    圈成圆环,捏紧接头。8个面团全如此操作。

  • 步骤9

    圣诞树面包_的做法步骤:9

    放温暖处进行2次发酵

  • 步骤10

    圣诞树面包_的做法步骤:10

    发酵完毕,表面刷蛋液

  • 步骤11

    圣诞树面包_的做法步骤:11

    8个圆环分成3次放入预热的烤箱烘烤,160度,12分钟一次。

  • 步骤12

    圣诞树面包_的做法步骤:12

    烤好后晾凉

  • 步骤13

    圣诞树面包_的做法步骤:13

    从大到小向上磊成圣诞树,最小的放最上,表面洒糖粉

小贴士

1.因这个面包需要的圆环较多,烤箱一次烤不了,必须分成3次烤制,烤的时候要守在烤箱旁,薄的面包极易烤焦。 2.各家烤箱不一样,温度也不同,我家烤箱的温度仅供参考,大家还得摸熟自家烤箱脾气啊。 3.面包机和面挺省力气,油不要在一开始就放,等15分钟,面包机停止转动、面团静置的时候再放。

3人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
叶子的小厨
叶子的小厨
很喜欢
很喜欢

评论20

  • 用户头像
    乐乐1211 回复回复

    好有创意啊

  • 用户头像
    馋嘴豆妈 回复回复

    挺花时间,不过很好吃!

相关美食