椒盐卷儿

烹饪步骤 14步

• 步骤1

  

  温水一碗，放入一匙白糖，将酵母溶于水中静待表面出现细密气泡

• 步骤2

  

  将酵母水缓缓倒入面粉盆中，边倒边搅

• 步骤3

  

  成絮状即可

• 步骤4

  

  揉成光滑的面团

• 步骤5

  

  发至2倍大

• 步骤6

  

  案板上撒干粉，取一团面揉光滑

• 步骤7

  

  将面团擀成大薄片

• 步骤8

  

  黄油用微波炉叮一下成液态，然后将面片均匀抹上黄油，不要抹太多，但是边角处最好都抹到

• 步骤9

  

  再撒上椒盐，不要太多

• 步骤10

  

  从一边慢慢卷起成长条

• 步骤11

  

  用刀切成1厘米左右的剂子

• 步骤12

  

  将剂子竖起来，稍微整成圆形，将剂子按扁成圆形小卷儿

• 步骤13

  

  将电饭煲锅底抹上一层油，放入小卷儿，按下煮饭键

• 步骤14

  

  翻面，再次按下煮饭键，再次跳至保温时，两面都煎成金黄色了