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糖醋藕片

2.2万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

每天去买菜,每天愁的慌。吃什么是个问题,要吃的好,还要吃点健康。每次在菜场总能听到买菜的大妈大姑说每天不知道吃什么。市政府的菜篮子工程搞了这么多年,这样一来弄得市长一点政绩都没有了。不知道到底是菜少,还是现在的人好东西吃多了嘴变刁了。也是,以前温饱都成问题的时候,也没有人发牢骚,现在生活好了,生活质量也要提高啊,所以每天想着法吃。一种菜可以烧出百种滋味,就看你想不想吃。 今天有几个摊位卖莲藕,一问价六块,乖乖,不便宜。女儿爱吃,买吧。再说,新上市的藕,鲜嫩,也改改口。

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    糖醋藕片_的做法步骤:1

    莲藕去皮洗净。

  • 步骤2

    糖醋藕片_的做法步骤:2

    切薄片。嫩藕好切,不要太薄,太薄了不脆。

  • 步骤3

    糖醋藕片_的做法步骤:3

    泡在水里防止氧化,去淀粉,炒的时候不至于糊锅。

  • 步骤4

    糖醋藕片_的做法步骤:4

    白醋、糖、盐按2:2:1混合至无颗粒备用。

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小贴士

佳宁心得: 这道菜主要的就是两步: 1、藕一定要泡水,炒的时候捞出。 2、糖醋汁的比例只要按白醋:糖:盐=2:2:1就一定会好吃,至于量的多少,按个人口味。

5人已收藏该美食

评论16

  • 浮云静 回复

    好吃

  • 懒兔儿 回复

    好吃

  • Bluca 回复

    喜欢啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

  • 柠檬薄荷666 回复

    我吃过香辣的

  • 玉恣木木 回复

    很简单但很好吃

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