红白豆腐

红白豆腐

5.1万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

我家非常喜欢吃红白豆腐,因为猪血非常适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用;适宜血虚头风眩晕者食用;适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用;豆腐是老人、孕产妇的理想食品,也是儿童生长发育的重要食物;豆腐也对更年期、病后调养、肥胖、皮肤粗糙很有好处;脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用,所以我们中老年人要多吃红白豆腐哦。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    红白豆腐_的做法步骤:1

    豆腐切成小块备用

  • 步骤2

    红白豆腐_的做法步骤:2

    猪血切成小块备用

  • 步骤3

    红白豆腐_的做法步骤:3

    锅烧开水,放盐、下猪血焯水备用

  • 步骤4

    红白豆腐_的做法步骤:4

    彩椒切粒备用

  • 步骤5

    红白豆腐_的做法步骤:5

    姜和蒜切末备用

  • 步骤6

    红白豆腐_的做法步骤:6

    蒜切片备用

  • 步骤7

    红白豆腐_的做法步骤:7

    锅烧热,放少许油

  • 步骤8

    红白豆腐_的做法步骤:8

    放豆腐煎制微黄

  • 步骤9

    红白豆腐_的做法步骤:9

    反面煎制微黄

  • 步骤10

    红白豆腐_的做法步骤:10

    放焯好水的猪血翻炒

  • 步骤11

    红白豆腐_的做法步骤:11

    放姜末去腥

  • 步骤12

    红白豆腐_的做法步骤:12

    放蒜片增香

  • 步骤13

    红白豆腐_的做法步骤:13

    放盐翻炒

  • 步骤14

    红白豆腐_的做法步骤:14

    放味精翻炒

  • 步骤15

    红白豆腐_的做法步骤:15

    翻炒几下,就可以装盘

  • 步骤16

    红白豆腐_的做法步骤:16

    装盘撒上彩椒粒,就可以慢慢享用了。

小贴士

猪血买回来要焯一下水,紧一下哟,否则炒制是会出好多水哟。

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评论30

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    泓胖娃的厨师 回复回复

    SB疼风能吃豆腐吗?

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    川菜最强 回复回复

    鸡鸭血能行吗

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    学烧菜的小妮子 回复回复

    刚做好,不错

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    18348107 回复回复

    我也来试一下

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    缘来卜简单 回复回复

    有点辣宝宝不敢吃

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