南瓜肉泥丸

1.1万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

儿子现在好像正是长身体的时候,尤其是晚餐,必须餐餐得有肉,真的是无肉不欢呀,但总不能只吃肉吧,那样的话,营养太单一了,为了合理搭配饮食,让儿子即能吃饱,又能吃的有营养,我这个当妈的每次做菜可真是费尽脑细胞呀。周六下课回家,在市场买了一个大南瓜,琢磨着以南瓜为主,做个肉泥丸子,这样又有了蔬菜又有了肉,荤素搭配不错不错。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    南瓜肉泥丸_的做法步骤:1

    南瓜去皮切块

  • 步骤2

    南瓜肉泥丸_的做法步骤:2

    彩椒切粒备用

  • 步骤3

    南瓜肉泥丸_的做法步骤:3

    炒锅加少许油烧热

  • 步骤4

    南瓜肉泥丸_的做法步骤:4

    放入肉馅翻炒

  • 步骤5

    南瓜肉泥丸_的做法步骤:5

    炒至肉馅上色后加入彩椒粒,少许盐继续翻炒

  • 步骤6

    南瓜肉泥丸_的做法步骤:6

    炒好后盛出备用

  • 步骤7

    南瓜肉泥丸_的做法步骤:7

    南瓜蒸熟后岛成泥

  • 步骤8

    南瓜肉泥丸_的做法步骤:8

    拌入肉馅,拌匀晾凉备用

  • 步骤9

    南瓜肉泥丸_的做法步骤:9

    加入少许糯米粉、盐

  • 步骤10

    南瓜肉泥丸_的做法步骤:10

    拌匀备用

  • 步骤11

    南瓜肉泥丸_的做法步骤:11

    准备面包糠

  • 步骤12

    南瓜肉泥丸_的做法步骤:12

    戴一次性手套,把南瓜泥捏成丸子状

  • 步骤13

    南瓜肉泥丸_的做法步骤:13

    先裹一层蛋液,再裹一层面包糠

  • 步骤14

    南瓜肉泥丸_的做法步骤:14

    炒锅加油烧到五成热

  • 步骤15

    南瓜肉泥丸_的做法步骤:15

    下入南瓜丸子,小火炸至两面金黄色即可。

小贴士

喜欢粘食的就加糯米粉,如果加入的是普通面粉,就是普通丸子的口感。 里面添加的蔬菜没有固定,可以随意的添加。 在炸丸子的时候,一定要用小火炸。

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评论28

  • Allen萌萌 回复

    肉馅不用放葱,姜,等作料吗?

  • 热销 回复

    什么叫做无肉不欢啊?辣妈

  • 生火星星 回复

    有时间一定要做做

  • 初学者yun 回复

    我学的也不错哦

  • 维噎 回复

    有时间一定做来吃。。。。。。

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