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榴莲冰淇淋

6.9万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

榴莲的营养价值很高,除含有很高的糖份外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。榴莲虽好,但一次不可多吃,切记莫贪嘴!

主料1种

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    榴莲冰淇淋_的做法步骤:1

    准备好所有材料

  • 步骤2

    榴莲冰淇淋_的做法步骤:2

    将牛奶倒入奶锅,加入白糖

  • 步骤3

    榴莲冰淇淋_的做法步骤:3

    加4个蛋黄

  • 步骤4

    榴莲冰淇淋_的做法步骤:4

    将牛奶、蛋黄和糖充分搅拌融合

  • 步骤5

    榴莲冰淇淋_的做法步骤:5

    小火煮至成蛋奶糊,期间要不断用勺子搅拌,防粘锅底.奶糊煮至能在勺子挂住一层薄薄的蛋糊,用手指划一下留下的痕迹不会马上消失就OK了

展开全部步骤

小贴士

煮蛋黄奶时一定记得要用小火,别煮糊底了,否则做出的冰淇淋会有焦味。 不喜欢吃榴莲的亲们可随意更换自己喜欢的水果。

5人已收藏该美食

评论79

  • 小蔡破刀 回复

    为什么我做出来跟砖块一样硬,结冰了

  • haodou0142486188 回复

    能用打蛋器吗?

  • haodou8707256168 回复

    这个是多少分量

  • 金支 回复

    喜欢。[口水][口水][口水][口水][口水]

  • 佳宝宝520013 回复

    我也做不成糊呢?

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