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香辣毛豆—夏季休闲小菜

9796次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

今天向大家介绍一道时令美味小吃,香辣毛豆制作法。 眼下正是毛豆上市的季节,过去的制作法是在毛豆中加香料水煮后吃,但香味不够重。而我这道小吃,不仅香、辣、麻、,而且味道十足,吃不停口

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    香辣毛豆—夏季休闲小菜_的做法步骤:1

    毛豆用清水先清洗三次,剪去两头,在水中加盐再泡20分钟。

  • 步骤2

    香辣毛豆—夏季休闲小菜_的做法步骤:2

    准备好的配料。

  • 步骤3

    香辣毛豆—夏季休闲小菜_的做法步骤:3

    锅中放油烧热,把花椒,八角,香叶放入炒香。

  • 步骤4

    香辣毛豆—夏季休闲小菜_的做法步骤:4

    接着下入葱姜蒜煸炒出香味。

  • 步骤5

    香辣毛豆—夏季休闲小菜_的做法步骤:5

    放两勺郫县辣椒煸炒出红油。

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小贴士

1.毛豆买回来要先清洗再用盐水泡. 2.毛豆剪去两头,有利于毛豆更加入味。 3.煮好了的毛豆最好在汤汁中多泡泡也会使毛豆更加入味。

5人已收藏该美食

评论3

  • 风之刃 回复

    不错

  • 肖欣悦 回复

    配的很好,毛豆是个好吃的菜,应该放些醋

  • susanlv 回复

    我们做的都是盐水毛豆,这个还没尝试过,一定要试试 。看着就好吃哎。

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