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六寸蓝莓慕斯蛋糕

3.5万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

非常温柔的一款慕斯蛋糕,蓝莓味道不是很浓重,柔柔淡淡的,即便在夏天吃也不会油腻,配上一杯红茶,和两三个姐妹一起分享下午的惬意时光,最适合不过了。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    六寸蓝莓慕斯蛋糕_的做法步骤:1

    蓝莓果酱加入50g清水用勺子搅拌均匀

  • 步骤2

    六寸蓝莓慕斯蛋糕_的做法步骤:2

    加入煮锅煮至沸腾,过程要不停搅拌哦

  • 步骤3

    六寸蓝莓慕斯蛋糕_的做法步骤:3

    鱼胶粉加入3大匙清水搅拌均匀静置5分钟

  • 步骤4

    六寸蓝莓慕斯蛋糕_的做法步骤:4

    隔水融化成液态

  • 步骤5

    六寸蓝莓慕斯蛋糕_的做法步骤:5

    将鱼胶粉溶液加入到蓝莓果酱中,边加入边搅拌,降温至25度

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小贴士

不同品牌的果酱甜度不同,试试味道再决定用糖量。我用的是丘比的果酱。

5人已收藏该美食

评论37

  • 心的漂流瓶 回复

    👍👍

    1年前
  • haodou0148610263 回复

    你好,清水可以换成牛奶吗

  • 11465026 回复

    请问可以不用吉利丁吗?

  • haodou4940931987 回复

    做十寸的量要加多少?

  • 时光路人6 回复

    请问我用吉利丁片要用多少克吖

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