冰爽酸甜西瓜皮

冰爽酸甜西瓜皮

3.3万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

西瓜是吃肉的,一般情况下,吃完西瓜就把西瓜皮给扔了。 其实西瓜皮的功效与作用可大了,如果下次你吃完西瓜的时候,最好是留着 中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。 西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成,从而具有利尿作用,可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。 简单的凉拌西瓜皮,再放入冰箱冷藏后食用,口感酸甜开胃,冰爽舒适,是最适合夏日的一道实用又解暑的小拌菜。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    冰爽酸甜西瓜皮_的做法步骤:1

    吃剩的西瓜皮洗净。

  • 步骤2

    冰爽酸甜西瓜皮_的做法步骤:2

    然后去除外皮切条,加少许盐腌制片刻。

  • 步骤3

    冰爽酸甜西瓜皮_的做法步骤:3

    腌制到瓜皮出水,倒出水分。

  • 步骤4

    冰爽酸甜西瓜皮_的做法步骤:4

    加入柠檬汁。

  • 步骤5

    冰爽酸甜西瓜皮_的做法步骤:5

    加入苹果醋。

  • 步骤6

    冰爽酸甜西瓜皮_的做法步骤:6

    再加入白糖。

  • 步骤7

    冰爽酸甜西瓜皮_的做法步骤:7

    抓拌均匀放入冰箱冷藏30-50分钟,吃的时候淋入一点香油就好。

小贴士

西瓜皮可留一些红色部分,用花刀切条,这样粉拌出来的西瓜皮美观好看,味道也好。 酸甜口味也可随自己的口味调整。 没有苹果醋,可用白醋代替,不过要稍微减少一些用量,以免太酸。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论44

  • 用户头像
    小孩快来吃 回复回复

    看着不错哦

    1年前
  • 用户头像
    haodou8218670417 回复回复

    有什么方法快速去皮?

  • 用户头像
    乐儿6395 回复回复

    有创意

  • 用户头像
    佑见炊烟 回复回复

    夏天吃很好,清热解暑!

  • 用户头像
    与符合 回复回复

    怎么样啊,好吃吗

相关美食