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咸蛋肉沫蒸蛋

3.7万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

特别喜欢吃鸡蛋,不管炒的煎的蒸的也好,都很喜欢。不过说到蒸鸡蛋,我觉得最搭的还是加入肉沫和咸蛋蒸,特别香。剁肉泥的猪肉,宜选带点肥肉的瘦肉,要刀刃与刀背交替来剁,剁出的肉饼会爽口好吃些。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    咸蛋肉沫蒸蛋_的做法步骤:1

    准备的肉沫、咸蛋、鸡蛋

  • 步骤2

    咸蛋肉沫蒸蛋_的做法步骤:2

    鸡蛋用筷子打散,再加入咸蛋蛋清搅拌均匀

  • 步骤3

    咸蛋肉沫蒸蛋_的做法步骤:3

    肉沫加入糖、盐、生抽、花雕酒、生粉、油腌制

  • 步骤4

    咸蛋肉沫蒸蛋_的做法步骤:4

    腌制的肉沫倒入碟中

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小贴士

1、把鸡蛋放上蒸锅里,在盖盖前,用筷子搅拌均匀,以免肉都在底部 2、加盖子蒸出来的蛋比较滑 3、根据装蛋的盘子材质和鸡蛋份量调节时间

5人已收藏该美食

评论13

  • haodou8318460369 回复

    怎么没发晒图?今天我做了很好吃下饭

  • 木兆夭夭 回复

    味道真好

  • Q猪宝宝 回复

    好味

  • 沐阳0000 回复

    孩子爱吃

  • Q猪宝宝 回复

    下饭

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