玉米面馒头

7.0万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

我不喜欢吃玉米面,我小时候我爸为了鼓励我吃粗粮说,只要吃一碗玉米面粥就给一块钱。给钱谁不吃啊,吃完了拿着一块钱,美美的,也没觉得多难吃,就是嘴里不舒服,满嘴的玉米渣,这也就是我不喜欢吃的原因。 后来大了,知道粗粮好,自然就吃了。不能总吃粥啊,换换花样吧。窝头太粗,咽不下去。表姐说兑点小麦粉又好吃又好做。我就在家开始捣鼓起来了,味道还不错,吃不出玉米面那粗粗杂杂的感觉,但有玉米的香味,我吃了2个哦。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    玉米面馒头_的做法步骤:1

    玉米粉和小麦粉加酵母和水揉成团放在冰箱饧发一夜。

  • 步骤2

    玉米面馒头_的做法步骤:2

    第二天一早拿出来排气,切成大小相等的剂子。

  • 步骤3

    玉米面馒头_的做法步骤:3

    把剂子揉成圆球,一次做好,放温暖处饧发20分钟。

  • 步骤4

    玉米面馒头_的做法步骤:4

    上锅蒸20分钟即可。

  • 步骤5

    玉米面馒头_的做法步骤:5

    圆滚滚的馒头就做好了,开吃。

小贴士

佳宁心得: 1、刚出锅会粘底,不要开盖,焖3分钟就好了。 2、像我婆婆这样肠胃不好的人要少吃玉米粉,这样做出来的馒头,不是很难消化,也可以吃的。 3、喜欢玉米粉粗粗的口感的,可以改变比例。

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评论13

  • abc张 回复

    人家不都是暖和了发的好吗?怎么放冰箱

  • abc张 回复

    为什么和面的时候那么黏

  • 19996542 回复

    为什么要放冰箱呢

  • 陌艾 回复

    还不错呢,最近做馒头入迷了,不过公公婆婆超喜欢吃呢…

  • 悬崖上的玫瑰 回复

    照片没照好

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