意大利肉酱面

意大利肉酱面

17.4万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

劲道的意大利面,配上酸甜的西红柿汁,交错着黄油、黑胡椒和罗勒的复合口感。仿佛一下子置身在异国的西餐厅中,美食无国界。在习惯吃中餐的人来说,偶尔吃次西餐,生活也变得有情调了起来。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    意大利肉酱面_的做法步骤:1

    洋葱和蒜分别切成碎。

  • 步骤2

    意大利肉酱面_的做法步骤:2

    西红柿用热水烫一下,方便去皮,买的小西红柿就用的多一些。大的1-2个就可以了。

  • 步骤3

    意大利肉酱面_的做法步骤:3

    西红柿去皮切小块备用。

  • 步骤4

    意大利肉酱面_的做法步骤:4

    锅中烧水,按照要求煮意面。

  • 步骤5

    意大利肉酱面_的做法步骤:5

    煮好后过凉水,沥干水分。

  • 步骤6

    意大利肉酱面_的做法步骤:6

    倒入橄榄油搅拌均匀。

  • 步骤7

    意大利肉酱面_的做法步骤:7

    黄油化开放入牛肉末煸炒。变色后盛出备用。

  • 步骤8

    意大利肉酱面_的做法步骤:8

    倒入橄榄油,放入蒜末和洋葱末煸炒。

  • 步骤9

    意大利肉酱面_的做法步骤:9

    炒出香味后放入切好的西红柿丁,等西红柿变得粘稠放入牛肉末

  • 步骤10

    意大利肉酱面_的做法步骤:10

    放入适量盐、黑胡椒、干燥罗勒,翻炒片刻即可出锅。

小贴士

1、锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落,待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可    2、加盖子煮8分钟,待面条大约7-8成熟的时候,捞出用凉水冲一下让其冷却也可以放进冰水中,划散之后沥干水分淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。 3、汤色变红西红柿软烂后 再次根据自己的口味加入适量黑胡椒盐调味即可。 4、可以多放些罗勒,味道更好。

5人已收藏该美食

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评论36

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    蓝色热带小小鱼 回复回复

    牛肉末要不要什么调料腌制?

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    曹云露 回复回复

    什么是罗勒

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    心彤1105 回复回复

    看了几个做意面酱的,还是你这个专业,已转走~

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    萌萌烘培站 回复回复

    肉肉放多拉~

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    乐火 回复回复

    女儿挺喜欢

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