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蛋黄板栗肉粽

9.7万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

时间过的很快,转眼,又是一年端午来临,每年的的这个节日,都是街头卖香包的把记忆唤醒,每当看到街头突然涌现的香包摊位,便知道包粽子的日子又要到来了。 最近两年因为天旱,箬竹的叶子长的不是很好,去年,因为没有好叶子的缘故,就没去采竹叶,今年相对去年的干旱稍微好一些,但还比不得前年箬竹的精彩。 趁一个雨天,带领孩子一起去采竹叶,叶子倒是采到了,却搞的浑身湿透两脚满是泥水,无论做任何事情,都需要一种牺牲精神,大概就是如此了。 竹子长的很密实,大的竹叶不多,需要钻到竹丛中去采大一些的叶子,蚊虫叮咬还在其次,我倒是担心的是会不由蛇出没,如果真为采这么些叶子被它叮咬,那就大大的 不划算了。 没有任何的不劳而获,辛苦之后所得,满足的不是舌尖,而是心田。

烹饪步骤19步

  • 步骤1

    蛋黄板栗肉粽_的做法步骤:1

    猪后腿肉一块洗净备用。

  • 步骤2

    蛋黄板栗肉粽_的做法步骤:2

    箬竹叶洗净备用。

  • 步骤3

    蛋黄板栗肉粽_的做法步骤:3

    去皮板栗一份备用。

  • 步骤4

    蛋黄板栗肉粽_的做法步骤:4

    鸭蛋黄一份备用。

展开全部步骤

小贴士

1.用竹叶包粽子的时候,一定要包扎严实,越紧做出的粽子口感越好。 2.肉一定要腌制后再用,入味之后的肉口感好。 3.煮粽子需要慢火,千万不要着急,焖出来的粽子口感好。

5人已收藏该美食

评论129

  • 小乐儿2004 回复

    蛋黄怎么处理的?

    3月前
  • cnlwh99 回复

    赞赞赞

    3月前
  • 亲爱的玉洁 回复

    ❤️❤️

    9月前
  • 枫^o^叶 回复

    米没炒好吃吗

    9月前
  • 小眼睛柠檬 回复

    包不好

    1年前

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