西兰花拌木耳

1.9万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

西兰花营养丰富,有抗癌的功能,西兰花还有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。 西兰花拌木耳,清凉爽口,解腻开胃是一道不错的夏季小凉菜。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    西兰花拌木耳_的做法步骤:1

    西兰花摘成小朵,洗净

  • 步骤2

    西兰花拌木耳_的做法步骤:2

    木耳凉水泡发,洗净

  • 步骤3

    西兰花拌木耳_的做法步骤:3

    锅中水烧开,焯烫西兰花

  • 步骤4

    西兰花拌木耳_的做法步骤:4

    将西兰花捞出过凉水

  • 步骤5

    西兰花拌木耳_的做法步骤:5

    木耳焯烫一下,捞出晾凉

  • 步骤6

    西兰花拌木耳_的做法步骤:6

    香菜洗净切段

  • 步骤7

    西兰花拌木耳_的做法步骤:7

    将西兰花、木耳、香菜放入容器内

  • 步骤8

    西兰花拌木耳_的做法步骤:8

    将盐、白糖、味精、酱油、醋混合调匀,调成料汁

  • 步骤9

    西兰花拌木耳_的做法步骤:9

    将调好的料汁倒入盛有西兰花的容器内拌匀

  • 步骤10

    西兰花拌木耳_的做法步骤:10

    倒入适量的香油拌匀

  • 步骤11

    西兰花拌木耳_的做法步骤:11

    拌匀后装入盘中即可食用

小贴士

西兰花和木耳焯水的时间不能太长,断生即可,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣

5人已收藏该美食

评论7

  • 沉默的美少女 回复

    简单的,收藏了

    2年前
  • 阿东厨房 回复

    很简单的一道快手菜 很喜欢

  • YL杨柳 回复

    #迎圣诞跨新年#乐在烹饪

  • 羊羊的厨房 回复

    很喜欢吃的一道凉拌菜,清肠清血管,营养健康又美味。

  • 我旳依赖 回复

    水开后大概煮多久呀?3-5分钟?

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