油菜炒肉

6.0万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

油菜的食用方法较多,可炒、烧、炝、扒、油菜心可做配料。 油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C,胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有脾益。爱美人士不妨多摄入一些油菜,一定会收到意想不到的美容效果。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    油菜炒肉_的做法步骤:1

    油菜摘洗干净

  • 步骤2

    油菜炒肉_的做法步骤:2

    将油菜梗和叶分开切小段

  • 步骤3

    油菜炒肉_的做法步骤:3

    猪肉切片,葱切末

  • 步骤4

    油菜炒肉_的做法步骤:4

    热油锅,放入肉片煸炒

  • 步骤5

    油菜炒肉_的做法步骤:5

    炒至肉片发白放入葱末炒香

  • 步骤6

    油菜炒肉_的做法步骤:6

    先放入油菜梗翻炒

  • 步骤7

    油菜炒肉_的做法步骤:7

    翻炒一两分钟,将油菜梗炒塌

  • 步骤8

    油菜炒肉_的做法步骤:8

    再放入油菜叶翻炒

  • 步骤9

    油菜炒肉_的做法步骤:9

    放入适量的花椒粉翻炒

  • 步骤10

    油菜炒肉_的做法步骤:10

    在倒入酱油翻炒均匀

  • 步骤11

    油菜炒肉_的做法步骤:11

    放入适量的盐翻炒,油菜会出很多水

  • 步骤12

    油菜炒肉_的做法步骤:12

    最后加少许味精调味即可

小贴士

油菜会出很多水,此过程大火快炒 食用油菜时要现做现切,并用旺火爆炒,这样既可保持鲜脆,又可使其营养成分不被破坏。

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评论10

  • 水中花一 回复

    #为爱下厨#

  • 晓彦幸福导师 回复

    我的午饭

  • xifu520 回复

    我炒的太老了,菜都黄了

  • 毕爸爸 回复

    好吃

  • 小豆红 回复

    味道不错

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