青椒炒肉——农家小烧

1.9万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

本人爱吃辣椒,指天椒、尖椒、湖南椒都爱吃,青椒炒肉更是经常吃,外面的回锅肉炒尖椒那是爱吃的不得了啊,自己做的虽然不像外面的,但干净卫生,自己吃着也放心。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    青椒炒肉——农家小烧_的做法步骤:1

    青椒洗净对半切开,去籽切块

  • 步骤2

    青椒炒肉——农家小烧_的做法步骤:2

    将肉切小片,肥瘦分开

  • 步骤3

    青椒炒肉——农家小烧_的做法步骤:3

    葱姜蒜切小段待用

  • 步骤4

    青椒炒肉——农家小烧_的做法步骤:4

    锅内烧热水,将肉全部倒入煮至变白色捞出

  • 步骤5

    青椒炒肉——农家小烧_的做法步骤:5

    过内点少许油,把肥肉煸炒出油

  • 步骤6

    青椒炒肉——农家小烧_的做法步骤:6

    大量出油后把葱姜蒜和瘦肉倒入,撒少许生抽,我喜欢比较干香点的瘦肉,炒得稍久了点

  • 步骤7

    青椒炒肉——农家小烧_的做法步骤:7

    最后青椒如果,加2勺豆瓣酱,少许生抽翻炒,也可不加生抽

小贴士

炒肥肉出油后,怕油腻的可以捞出点油炒别的菜,不过我最喜欢那种油油的。。

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评论5

  • 383223270 回复

    不错

  • 宝宝哥宝宝妹 回复

    累死了!好兴奋!没有心得

  • xifu520 回复

    不错,好吃

  • 寒江月影 回复

    看上去好看,吃起来也必定好吃。想请教一下,肉片为什么要过水呢?

  • 一心_qz 回复

    最家常的菜,青椒的清香混合着肉香,最下饭了

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